Resep Kue Basah Tradisional : Arem - Arem
Bahan :
200 gram beras
600 ml santan
2 lembar daun salam
garam secukupnya
Isi :
2 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, dicincang halus
100 gram ayam cincang
100 gram wortel, potong dalam bentuk dadu kecil
100 gram kacang polong
1/4 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt merica bubuk
Cara membuat :
I > Masak beras, santan, daun salam dan garam, aduk rata, masak hingga airnya berkurang. Angkat, sisikan.
II > Buat isi : panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam cincang, masak hingga berubah warna. Tambahkan wortel, kacang polong, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk hingga rata, angkat dan sisihkan.
III > Siapkan daun pisang, beri 1 sendok makan adonan beras, pipihkan. Isi dengan adonan isi lalu bungkus hingga padat, sematkan kedua ujungnya dengan lidi.
IV > Kukus hingga matang, angkat dan sajikan
Selamat mencoba :)